Походный дневник (mws) часть 2

**Саша** » 11 дек 2022, 07:25 » #2460433

mws, здорово! Ждем продолжений путешествий и открытий smailikai/lo

**mws** » 24 дек 2022, 21:48 » #2464322

Хочется корюха, именно его!
Сухое пока не наш вариант, значит - Северодвинск!
Косы? Гремиха? Дп еще эта оттепель...
Нужен совет...
Спросил у местного аксакала (Александр ибн Артемон).
Саша сказал - "за корем в Гремиху".
Ну послал, так поехали...
Мотодог тянет шустро... Добрались...Расположились...
Не клюет... первые 10 минут.
А потом пошло... Бешеного клева не было, но размер корюха впечатлял, иногда даже очень!
Подо льдом 30 см, мелко вроде, но нет-нет, и ДА!
Попадал только крупный, иногда очень крупный корюх! Сегодня работала поговорка - поклевка на копейку - улов на рубль!
Вытащил корюха на 30 см!!! А после еще одного почти такого же!
На соответствующие снасти и сижок попадал в размер.
В общем - рыбалка удалась однозначно!
Всего под 8 кг... Но корюх очень приличный!
А я ведь его не жарю теперь - запекаю! Как по мне - вкуснее...

**Pomor29** » 25 дек 2022, 13:23 » #2464418

Доброго дня! А можете про запекание поподробнее. Интересует с маслом или нет? :thank

**mws** » 26 дек 2022, 09:29 » #2464606

Pomor29 » 25.12.2022 13:23 писал(а):Доброго дня! А можете про запекание поподробнее. Интересует с маслом или нет?

Приветствую.
Во-первых, когда чищу, при отрезании голов, чуть брюхо не дорезаю, и голова вместе с кишками как бы убирается, брюхо не вскрываю, т.е. икра или молоки остаются внутри.
Потом тушки промываю, пересыпаю чутка солью, иногда прованские травы добавляю, перемешиваю, минут 15-20 даю постоять.
Далее противень - чуток масла, тушки рядком, сверху вилкой майонез размазываю (но майонез на любителя, с ним жирновато).
В духовку на 200 гр минут 20-25.

**Pomor29** » 26 дек 2022, 15:35 » #2464681

Cпасибо! Давно хотел что то новенькое попробовать. Чищу кстати также, но только не мою. Вода с хлоркой, а мясо у корюха нежное. После мойки сильно вкусовые качества теряются. У наваги так точно. :thank

**mws** » 23 фев 2023, 00:00 » #2478271

Потерял я своего наставника, своего учителя...
Человека, который меня затянул в зимнюю рыбалку...
Спасибо тебе, дорогой Геннадий Сергеевич, за то, что я стал зимним рыбаком!!!
Вечная память...

**Саша** » 23 фев 2023, 07:29 » #2478290

mws, вечная память

**mws** » 01 апр 2023, 16:57 » #2485643

1 апреля - день веселый. Вот рыба и подшутила надо мной.
В 5 утра был на 3 косе под Северодвинском. Палатку не брал, поверил синоптикам. И действительно, солнышко восходит, греет, ветра нет - красота. Робкие поклевки - есть пара корюшков. Вода хорошая - половим!
А дальше ни тычка!!! Да и небо затянуло, ветерок задул - пришлось машину переставлять, чтоб спрятаться. А рыбалка... Вроде и тянет умеренно, дно простукивается четко, но... Перепробовал все снасти и наживки - НИЧЕГО.
Хватило меня до 9 часов. Собрался и домой. Можно было бы поискать, но бурить вручную отвык, да и в холодильнике с прошлых выходных корюшка лежала. В общем не нашел стимула напрягаться. Одна радость - на авто до лунки.
Рыбки, естественно, нажарил, но рыбалка расстроила.
Надеюсь в следующие выходные отыграюсь.

**Саша** » 01 апр 2023, 21:09 » #2485708

mws, день юмора :) отвык буриться, вот же

Походный дневник (mws) часть 2

Быстрый ответ