Антоха 2009 » 25.01.2026 1:57 писал(а):tihon1970 » 25.01.2026 1:34 писал(а):вопрос , кто нибудь корюха вялил ? как он ? и стоит ли пробовать ?
Бомба...
может поделитесь рецептом ? или всё как обычную рыбу ?
Вяленая рыба
Модератор: larter
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3
tihon1970 » 24 янв 2026, 23:03 » #2614624
может поделитесь рецептом ? или всё как обычную рыбу ?
В мире есть по крайней мере 3 человека, которые тебя всегда поддержaт: Jack Daniels, John Jameson и Johnnie, мать его, Walker.
т. 9600069648
т. 9600069648
-
tihon1970 - Мастер - наставник
- Сообщения: 1497
- Стаж: 13 лет 9 месяцев
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 629 раз.
- Поблагодарили: 491 раз.
Антоха 2009 » 24 янв 2026, 23:05 » #2614625
tihon1970 » 25.01.2026 2:03 писал(а):Антоха 2009 » 25.01.2026 1:57 писал(а):tihon1970 » 25.01.2026 1:34 писал(а):вопрос , кто нибудь корюха вялил ? как он ? и стоит ли пробовать ?
Бомба...
может поделитесь рецептом ?
А я всю рыбу вялю одинаково...сутки в соли- промываю хорошо в проточке,и повесил...без голов,за хвост...икра молоки в пузе..три дня и за пивом бегу
VW Polo,Групер-360 NS Marine 18 )) Всегда готов!)))
- За это сообщение автора Антоха 2009 поблагодарил:
- mixail (24 янв 2026, 23:10)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Антоха 2009 - Профи
- благодарности: 3
-
- Сообщения: 3460
- Стаж: 14 лет 2 месяца 1 день
- Откуда: Северодвинск.Квартал
- Благодарил (а): 3576 раз.
- Поблагодарили: 6303 раз.
Pirat@463тт » 25 янв 2026, 05:42 » #2614637
Тоже люблю вяленую корюшку,делаю так;набираю крупняк и в крутую в тазу перемешиваю с солью и здесь же укладываю рыбу на спинку рядами.Трое суток выдерживаю,хорошо промываю и развешиваю протыкая ей глаза головой верх,так весь жирок остаётся в рыбе. 
СССР,конечно,был мирным государством,но кидать гранаты нас учили еще со школы.
- Pirat@463тт
- Мастер
- благодарности: 1
-
- Сообщения: 694
- Стаж: 6 лет 3 месяца 13 дней
- Благодарил (а): 367 раз.
- Поблагодарили: 429 раз.
Антоха 2009 » 25 янв 2026, 08:36 » #2614643
mixail » 25.01.2026 2:11 писал(а):Антоха 2009 писал(а):сутки в соли
Антоха 2009, в рассоле или на сухую. соли сколько на кг рыбы?
На сухую,соли на глаз,немало и немного
VW Polo,Групер-360 NS Marine 18 )) Всегда готов!)))
- За это сообщение автора Антоха 2009 поблагодарил:
- mixail (25 янв 2026, 11:50)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Антоха 2009 - Профи
- благодарности: 3
-
- Сообщения: 3460
- Стаж: 14 лет 2 месяца 1 день
- Откуда: Северодвинск.Квартал
- Благодарил (а): 3576 раз.
- Поблагодарили: 6303 раз.
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.