Кухня выходного дня

[Orange]

Как в воке начинает кипеть и булькать убавляем огонь на минимум и оставляем минут на 5-7 покипеть, время от времени нужно помешивать.

10. Готовим гарнир. Можно рис, но я в этот раз решил сделать лапшу.



Кидаем ее в кипяток ровно на 3 минуты, потом промываем под холодной водой.

А в это время соус в воке загустел, мясо и овощи выглядят слегка карамелизировавшимися.

Выключаем огонь, блюдо готово.

Приятного аппетита!

[bambr]

сегодня попробовал - классно!
можно добавить мякоть дыни, банан, лед...

phpBB [video]

[ЗВВ]

Спасибо большое все очень вкусно!!!!Ждем новых рецептов!!!!!!!!!!!

[Светоч]

Ждем новых рецептов!!!!!!!!!!! ВСЁ СУПЕР!!!!!!!!!!!!

[Алё-на]

Orange
Фотки просто профи, на рекламных роликах таких не увидишь. Просто респект и уважуха.

[Orange]

Всем привет!

давно не брал я в руки шашки, как говорил один мой знакомый.

Это не значит, что я забросил кулинарию в выходные на это время, просто ничего нового не было. так, все по старому: плов, жареный рис, лапша по-китайски и т.д.

Но, наверное, пришла пора приготовить что-то новенькое, не очень заковыристое, но вкусное. Выбор пал на чахохбили.

Вот завтра мы его и будем делать.

[Orange]

Orange
Фотки просто профи, на рекламных роликах таких не увидишь. Просто респект и уважуха.

Спасибо на добром слове.

[василий высоцкий]

Orange
Ждемс.

[Orange]

Итак, давайте все же выясним, кто же такой чахох и за что его били. )))

Вообще, это грузинское блюдо представляющее собой рагу из фазана в пряном соусе (в основе соуса лежат томаты). У нас с фазанами не очень, потому будем, как все сейчас, делать чахохбили их курицы.

абсолютно не претендуя на аутентичность рецепта... )))

что нам понадобится:
- цыпленок разделанный на порционные куски. Я особо не мельчу.
- 2 луковицы больших или 3 средних
- головка чеснока
- 500-600 гр помидор (можно и больше)
- кинца
- базилик
- хмели-сунели по вкусу
- кориандр по вкусу
- вино красное (можно и белое, на любителя)
- перец чили по вкусу (я взял 3 маленьких перчика, но они реально атомные!)
- соль, сахар, немного лимона

[Orange]

ингридиенты

[Orange]

1. Берем сухую сковороду и хорошенько ее разогреваем.
куски курицы помыли, обсушили слегка и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Без масла! Какой надо жир сам вытопиться. )))



Кусочки куры почаще вертим и обжариваем до слегка золотистого цвета

2. В это время режем лук полукольцами.

Про курицу не забываем!