Копчение рыбы и мяса

**Юрий 29** » 23 май 2015, 23:36 » #1347554

копчение корюха

**Глазомер** » 23 май 2015, 23:39 » #1347555

А под колесом - соль лишняя?)))

**Юрий 29** » 23 май 2015, 23:41 » #1347558

готов к употреблению.... smailikai/tup

**Юрий 29** » 23 май 2015, 23:43 » #1347559

и мясо пожарили...

**Юрий 29** » 23 май 2015, 23:55 » #1347568

Глазомер нет снежок, коптил на р. Яде

**Глазомер** » 24 май 2015, 00:27 » #1347574

Юрий 29
Там до сих пор снег есть? :%)

А корюх с Яды?
Сегодня?

Подскажите в Северодвинске на заказ изготавливают где нибудь коптилки?

**Dmitrij009** » 24 май 2015, 09:31 » #1347625

Евгений Юрьевич писал(а):Подскажите в Северодвинске на заказ изготавливают где нибудь коптилки?

Компания Север-Союз, что на Юдина
viewtopic.php?f=163&t=7282&p=1345913&hilit=%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80+%D1%81%D0%BE%D1%8E%D0%B7#p1345913

**disitax** » 24 май 2015, 13:17 » #1347724

18+
Весч, холодянка по ходу за день делается,ну и естественно у кого дом,дача...Простим дедушку

Кстати остальные ролики этих авторов ,очень даже ничего....

phpBB [video]

**Kekc** » 14 июн 2015, 21:31 » #1358012

Юрий 29, это у тебя фольга в качестве решетки и подноса? и сколько рядов таких?
А вообще кто-нибудь пробовал коптить рыбу не потрошеную? Рыбу ведь не потрошеную вялят и тут наверно так можно и жир не выйдет, соответственно отпадет надобность в использовании поддона, да и рыба сочнее будет, но это все теория, а как наяву

**Ягринец29** » 14 июн 2015, 21:39 » #1358013

Лично мне не нравится не потрошеная...не вяленая,не копченая.Хотя на вкус и цвет...

Копчение рыбы и мяса

Быстрый ответ